Cup Cakes – czyli słynne amerykańskie babeczki :) powrót

[2011-07-04 13:57:40]

Witam ponownie. Dzisiaj opowiem kilka słów na temat słynnych, przepysznych babeczek rodem z USA. Zacznę od tego, że jest nieskończona ilość przepisów i pomysłów na te fenomenalne słodkie odrobinki. Nie dość że są pyszne, dodatkowo bardzo proste do zrobienia, oraz cieszące nie tylko łasuchów ale również koneserów piękna.Możnaby mnożyć przykłady jakie ogromne możliwości dają dam te małe babeczki, i w zależności od okazji oraz preferencji smakowych, tworzyć nieskończoną ilość dekoracji oraz smaków tych małych pyszności.  

Według najprostrzej klasyfikacji należałoby je podzielic na te z kremem i bez kremu. Natomiast smak babeczek jest już tematem morze. Można korzystac z przepisów na muffiny, lub na ciasto ucierane, w przypadku babeczek z kremem można również użyć kruchego ciasta. Możnaby powiedzieć, że wszystkie chwyty dozwolone. W przypadku tych z kremem zabawa sie również opiera o kolejne kroki dekoracyjne – oprócz kremu, który możemy zabarwic na różne kolory, możemy użyć pięknych papilotek (czyli papierków do których wkładamy nasze babeczki lub w tych papierkach je pieczemy na odpowiedniej formie do pieczenia muffinek)

 

Mając gotowe babeczki z kremem można je posypywać kolorowymi dekoracyjnymi koralikami, cukiereczkami,  serduszkami i tysiącem innych dekoracyjnych elementów, które powodują że nasze pospolite babeczki staja się dostojne i naprawde wyjątkowe. Bardzo często jest to alternatywa dla tych którzy nie lubią tortów a delikatne babeczki ułożone na specjalnych stojakach są niejednokrotnie jeszcze bardziej zabawne niż sam w sobie torcik.

Są również babeczki na które nie nakładamy kremu lecz bezpośrednio na wycięte kółeczko z masy cukrowej lub marcepana kładziemy jakąś wcześniej zrobioną dekoracje. Nie mniej jednak najlepiej będzie jak wszystko pokaże na załączonych zdjęciach krok po kroku. Zacznę od tych bez kremu, te akurat wylądowały w przedszkolu na dzień mamy i taty.

 

Mając upieczone babeczki możemy je posmarować cienką warstwą kremu, (może być nutella) aby nasze wycięte z masy cukrowej kółeczka łatwiej się przykleiły.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Kiedy nasze babeczki są już pokryte masą cukrową przystępujemy do etapu dekorowania...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Formujemy kuleczkę zabarwioną na kolor flesh, pisakiem spożywczym zaznaczamy oczy, a drugą stroną tylki nacinamy uśmiech.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
a tak robi się sympatyczne dziurki przy uśmiechu :)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Tak bawimy się w tworzenie dekoracji – na koniec przyklejamy nosek, włosy i pudrujemy policzki (pudrem spożywczym wymieszanym z cukrem pudrem)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Inna wersja to ta z kremem często bywa dodatkiem do tortu np w tym przypadku były to babeczki dopełniające dekorację tortu ślubnego.
 
do naszych babeczek z kremem przygotowujemy: krem, posypki, dekoracje, worek do masy i tylke oraz papilotki.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 na rynku dostępne są setki różnych rodzajów, kolorów i wzorów papilotek – wybierzmy najlepiej paujące do całej dekoracji.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
dekoracje na nasze babeczki można wykonać wczesniej i dać im dobrze wyschnąć
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
w tym przypadku użyte było ciasto kruche – ale ucierane są równie pyszne, wypełniamy je obficie kremem….
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
w tym przypadku również trzeba było nabłyszczyć nasze małe jabłuszka służą do tego specjalne preparaty o których mówiłam w pierwszym artykule.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
I ot cała sztuka w tworzeniu małych słynnych babeczek, mogą służyć za dodatek do tortu w podobnym klimacie dekoracyjnym lub być ciastem na różne okoliczności same w sobie :) Życzę jak zawsze miłej zabawy.